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冬季女性滋补佳肴
时间:2015-12-13  来源:中国佛教网  作者:中国佛教网

 

         俗话说,三九补一冬,来年无病痛。冬季是进补的好时机,这时给身体补充营养储存能量可以抵御寒冷,也有助于女性美容养生。广州人煲汤的材料非常丰富,从荤到素都有,从干到湿的食材都能用得上。针对不同食材的不同功效,今天特地选用素菜中尤为适合冬季进补的说一说。愿所有爱美的你,喝完一碗热乎乎的汤后,都能美美地度过这个冬季。

  枸杞

  早在《本草纲目》里,就有说过枸杞可使人长寿。事实上,枸杞的确有降低血糖、抗脂肪肝和动脉硬化的功效,对心脑血管这类秋季常犯的病患来说很管用。大多数人只以为枸杞是入汤、泡水的好料,殊不知它还可以生吃。枸杞生吃味道略甜、而且营养绝不流失。

  山药

  某集《深夜食堂》,剧中人因为吃了好吃的山药饭,从一个称山药为“全世界最邋遢食物”的人,转变为山药的忠心粉。事实上,外形粗糙如木棍的山药,确实有着难得的清甜好味道,以及绝佳的食补功效。它的性温平,能滋阴补气,天干物燥的时候用来煲汤是顶好的吃法。

  沙姜

  沙姜性温热,味道辛辣之中又有股独特的香味儿,既是款对消化不良、胃寒疼痛都有效果的中药,同时也是本季入汤的好味香料。

  白萝卜

  “冬吃萝卜夏吃姜、不用医生开药方”。萝卜性平,味辛甘,能化痰止咳、下气宽中。一根白萝卜的中段至根部,是最适合入汤的,这部分的萝卜含的淀粉酶比较多,能够帮助消化,煮汤后口感也比较好。

  松茸

  被称之为“菌中之王”的松茸里,含有大量的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维,对人的肠胃特别好。而它“称王”的重要原因,是因为它有着特别鲜嫩的口感,味道清甜芳香,实在是难得的珍品。

  莲子

  莲子性平味甘,有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃的功效,如果你的身体里还有着秋日留下的燥火,那么用它来熬入冬的粥是不错的选择。


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